Feinschmeckerrestaurant bei Obernai im Elsass

Restaurant La Fischhutte in Mollkirch

Im Herzen des Départements Bas-Rhin in der Nähe von Straßburg lädt Sie das Restaurant La Fischhutte auf eine kulinarische Reise ins Elsass ein.

In Mollkirch, einem malerischen Dorf in der Nähe von Rosheim und Obernai, befindet sich dieses Feinschmeckerrestaurant, das sich durch seine Großzügigkeit und Authentizität auszeichnet. Machen Sie es sich in dem mit hellem Holz eingerichteten Raum mit großen Fenstern und Blick auf den Park gemütlich und lassen Sie sich saisonale und hausgemachte Gerichte schmecken, in denen auf raffinierte Weise die ganzen Aromen unserer reichen Region zum Ausdruck kommen.

An sonnigen Tagen wartet der Garten auf Sie. Mit Blick auf die Vogesen und in einem ländlichen Ambiente atmen Sie frische Luft und den Duft leckerer Speisen ein, die sich vom Angebot des Marktes und der elsässischen Gastronomie inspirieren lassen.

Das Ganze wird von einer geselligen und familiären Atmosphäre abgerundet, die unser Hotel auszeichnet.

Speisesaal mit Blick auf den Garten

Lokale und saisonale Küche

Die Inspiration für die Kochkunst beziehen der Küchenchef Bernard Schahl und sein Team von La Fischhutte von den Jahreszeiten, der Natur und dem Angebot auf dem Markt. Der Koch kreiert Speisekarten und Menüs mit regionalen Aromen, um seine Liebe zur elsässischen Küche mit Ihnen zu teilen: Elsässer Barschfilet, Gänseleber, Forelle, Kalbsnieren in Melfor, Wild,...

Für das Dessert zaubert der Konditormeister Rezepte, die Sie überraschen werden, wie das Sorbet mit Duftgeranienaroma oder seine Eiscreme mit Tannenknospen.

Freuen Sie sich auf die lokale und saisonale Küche eines Küchenchefs, der in seiner Region verwurzelt ist und die Produkte des Elsass zu würdigen weiß. Er bedient sich dabei beim regionalen Marktangebot und aus seinem eigenen Garten, wo Blumen und frische Kräuter ebenso wachsen wie Gemüse und Obstbäume. Aus dem Obstgarten stammen verschiedene Früchte, die vor allem in den täglich wechselnden Kuchen auf den Tisch kommen. Daneben begibt sich der Koch mit seiner Familie in den Wald, wo er zur großen Freude der Feinschmecker Pilze sowie wilde Blumen und Beeren sammelt. Die Forellen stammen aus unserem hauseigenen Weiher.

Der Küchenchef bevorzugt kurze Lieferketten und arbeitet eng und je nach Jahreszeit mit lokalen Erzeugern zusammen: frisches Lamm- und Ziegenfleisch sowie Geflügel werden von Bauern aus der Gegend geliefert. Unser Wein stammt von Winzern aus der Region. So verarbeiten wir nur erstklassige Produkte, die den Reichtum unserer Heimat widerspiegeln.

Saisonales Gericht
Boot

Fischabende und Meeresfrüchtebuffet

Neues Angebot: Ab Ende Oktober und Anfang Dezember erstrahlt La Fischhutte in den Farben des Ozeans. In freundlicher Atmosphäre bietet das Restaurant am Wochenende Meeresfrüchteplatten an.

Wir bieten 3 verschiedene Platten aus Schalentieren, eine Auswahl an Austern, Salaten, Garnelen, Wellhornschnecken, Langusten, Krabbenscheren, Messer oder auch Hummer für die Platte "Plaisirs de la Mer" ...

Sie vervollständigen Ihre Mahlzeit mit der Wahl des Menüs, flache oder hohle Austern stückweise, Bouchot-Muscheln mit Sahne, Fischsuppe, heiße Austern ..... Unser Konditor wird Sie mit dem Teller mit 4 Süßigkeiten und dem Sortiment von 4 "hausgemachten" Eissorten und Sorbets begeistern.

Die Sommeliers bieten Ihnen ein Getränkeangebot an: Aperitif, Wasser, 3 Gläser erlesene Weine und Kaffee oder die Wahl des Menüs „Sommeliers Selection“ flaschenweise.

Alle Produkte kommen direkt von unseren französischen Küsten und von Lieferanten, die wir aufgrund ihres Know-hows und ihrer Werte sorgfältig ausgewählt haben.

Unser gewohntes Angebot hat sich geändert: Wir mussten unsere Marine Evenings ändern, Buffets waren verboten, wir bieten nun unter Einhaltung der Anweisungen und des vom Staat auferlegten Covid19-Gesundheitsprotokolls ein anderes Angebot an.

Nützliche Informationen:

Kalender mit kommenden Terminen.

Die Mahlzeit beinhaltet das Buffet, die Gerichte, Desserts, Getränke und die Kombinationen von Wein und Speisen.

Reservierungspflichtig: per Telefon unter: +33 3 88 97 42 03.

Speisekarten und Menüs

Wählen Sie Ihre Gerichte in unserer Speisekarte :

  • La Formule 2 plats: Vorspeise und Gang oder Gang und Nachspeise - 28 €
  • La Formule 3 plats: Vorspeise, Fisch oder Fleisch und Nachspeise - 36 €
  • La Formule 4 plats: Vorspeise, 2 Gerichte und Nachspeise - 46 €
Dessert mit Himbeeren

Nützliche Informationen und Reservierung

Wöchentliche Schließung: Montag und Dienstag (mit Ausnahme von Feiertagen)

Mittwoch bis Sonntag von 12:00 bis 13:00 Uhr und von 19:00 bis 20:30 Uhr geöffnet

Telefonische Reservierung unter +33 3 88 97 42 03